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导语:2018处暑养生食谱有哪些?处暑节气养生除了生活起居需要注意以外,饮食方面也要注意,尤其要注意多吃一些适合秋季气候的食物,如秋天气候干燥,那就多吃滋润补水的食物。下面有小编为大家推荐六款处暑节气养生滋润营养优质食谱。
2018处暑养生食谱 六款处暑节气养生滋润营养优质食谱
处暑节气(图片来源:网络)
2018处暑养生食谱——冬瓜甜汤
功效:该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。
材料:冬瓜500g,荷叶15g,蝉蜕15g,灯芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。
烹制:冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中,加水2000毫升(约8碗水),煲40分钟到1个小时,下点红糖即可。
2018处暑养生食谱——冬瓜白木耳莲子煲母鸡
功效:此道靓汤清润可口,滋润有益,非常适合这个时候食用。
材料:冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片
烹制:冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。
2018处暑养生食谱——芝麻菠菜
功效:补肝益肾,开胸润燥。
材料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。
烹制:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
处暑节气(图片来源:网络)
2018处暑养生食谱——百合莲子汤
功效:安神养心,健脾和胃。
材料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。
烹制:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
2018处暑养生食谱——夏枯草黑豆汤
功效:此汤有清热消暑、明目清肝火及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,此外对风火牙痛亦有效。此汤还可做成甜汤,中医认为在夏日汤饮汤宜清甜,对经常熬夜人士的调养也很有帮助,小儿暑期常饮亦特别有益。
材料:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
烹饪:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量,或1人1天分3次进饮。
2018处暑养生食谱——赤小豆煲老鸭
功效:“牛腿冬瓜”是冬瓜鲜为人知的一个品种,表皮粉白色,形态比冬瓜小得多,像条牛腿似,所以称之“牛腿”冬瓜。其瓜肉却比冬瓜结实,因而清热祛暑的功效相似,而利水力稍弱,尤宜此时而用,配以赤小豆煲老鸭,清润可口,消暑清热、健脾益气,且男女老少皆宜。
材料:“牛腿冬瓜”1000克、赤小豆100克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹饪:各物洗净。冬瓜去皮、切块;赤小豆浸泡;老鸭、猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4人用。
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